本当に久し振りに、つけ蕎麦 中華 尚念２(松本市)

今回は山雅でなく、仕事で松本に来ました。
夕方になって、せっかく松本に来たからと向かったお店がありました。
それは、「つけ蕎麦 中華 尚念」さんです♪


松本に仕事で来た帰り、「つけ蕎麦 中華 尚念」さんに
久し振りに寄ってみました♪

つけ蕎麦 中華 尚念さんは、松本市の人気ラーメン店です♪
尚念さんの訪問は、2018年の12月以来です。
実に2年半振りです(苦笑)
実はその間に訪問していましたが、長蛇の列に諦めていました。
平日なので何とかなるかと思い、来てみました。
さすが、行列はありませんでした。




入口の看板です。
「春夏冬」で、「あきない」中という意味でしょうね♪
後ろには、行列用の椅子があります。
休日は、これでも足りないんでしょうね？(苦笑)


超人気店になったので、並び方も変わったようです。


入口の扉です。
開けた状態になっていました。
入店します♪


入った所に、水槽があります。
これは、アロワナでしょうか？


鉢には金魚がいます。風流です♪



入口前の自動券売機で、食券を購入します。
前の訪問時は、店内に券売機がありました。
入店してみます。




前と変わって、入口前に自動券売機があります。
メニューが増えたようです。


一部をアップします。
この辺から、選びましょうか♪



それでも店内は、半分位の席が埋まっていました。
さすが、人気店です♪
私はカウンター席の真ん中辺に座ります。
噂では聞いていましたが、厨房にはオーナーさんの姿はなかったです。


頼んだのは、「濃厚つけ蕎麦 並盛」950円(税込)です♪
厨房の調理スタッフの姿を見ながら、しばらく待ちます。




水を飲んで、待ちます。


カウンターには、いくつかの調味料が並んでいました。



濃厚つけ蕎麦 並盛がきました。手を合わせて、頂きます。
食べる前に、麺をつまんでみます。リフトアップです(笑)
麺は、ストレートの太麺です。歯ごたえがいいです♪





濃厚つけ蕎麦 並盛がきました。


麺です。並盛だと、かわいく盛られているように見えます。


つけ汁です。
ちょっと飲んでみました(笑)


比較の為、前回訪問した時のつけ蕎麦を載せます。


麺をちょっと、つまんでみます。
麵をリフトアップします。
麺は、ストレートの太麺です。



麺をつけ汁に入れて、食べます。
おお、相変わらず、濃厚です！
動物系と魚介ダシのバランスがいいです！
麺も小麦の香りがして、美味しいです♪ 麺、変わった？
柚子の香りもいいです！





つけ汁に麺をくぐらせます。
これは濃厚で、美味しいです♪




ちょっと食べたところで、別皿の薬味を入れます。
ネギが入るとまた、美味しさが変わります♪




薬味を入れます。
また、風味が変わります♪



皿に盛られたチャーシューを食べてみます。
前は2枚だったような気がしましたが(苦笑)
チャーシューは、しっかりした歯ごたえです。
つけ汁の中にも、大きく刻まれたチャーシューとメンマが
入っていて嬉しいです♪




皿に乗ったチャーシューは、歯ごたえがしっかりしてます。


つけ汁の中にも、こんなに大きく刻んだチャーシューとメンマが
入っています♪



麺を食べた後、カウンターにあるスープ割りを入れます。
その前に、スープだけを飲んでみます。
優しい、野菜の美味さが出ています♪




麺を食べ終わりました。


カウンターにある、スープ割りです。



あまり多く入れず、つけ汁の美味さを残します。
濃厚スープが、優しいスープに変わりました♪





スープ割りは多く入れず、つけ汁の味を残るようにしました。
美味しく頂きました♪




つけ汁を完飲です。あー、美味しかった♪
「ご馳走様でした♪」と言って、お店を後にします。




つけ蕎麦 中華 尚念さん、久し振りでしたが
相変わらず、美味しかったです♪
ここのつけ蕎麦はやっぱり、絶品ですね！


ただ、平日だったから難なく入れましたが
休日はまた、長蛇の列なんでしょうね？・・・
またいつ、来られるでしょうか？(苦笑)

今年、22杯目♪



つけ蕎麦 中華 尚念

住所：松本市南松本1-2-27 TEL:不明

営業時間：11:00～14:00　17:00～22:00

年中無休






前に訪問した、つけ蕎麦 中華 尚念記事はこちら♪




オマケ：

松本市に来たからには、この自販機でジュースを買いますかね♪(笑)




仕事先にあった、松本山雅FCの自動販売機です。
松本では、よく見かけます♪