がんじいのガンきち日記！６

佐久市の「麺匠 文蔵 総本店」さんに行った際、
帰りがけに見つけた自動販売機で、買ったラーメンがあります。
「中華そば やまさだ」さんのラーメンです♪


佐久市の「麺匠 文蔵 総本店」さんの帰り際、自動販売機で
「中華そば やまさだ」さんのラーメンを買ってみました♪

中華そば やまさださんは、小諸市にあるラーメン屋さんです。
やまさださん・「麺賊 夢我夢中」さんは、訪問した事がないです。
夢我夢中さんがまだ、「らーめん専門店 繁心」さんのお店には、
行った事ありました。
やまさださんは行った事ないので、選んでみました♪
値段は「中華そば」750円(税込)です。




文蔵さん入口にあった、自動販売機をアップします。


小諸市の「中華そば やまさだ」さんのラーメン 750円(税込)を
選びました。



では、作ってみますか♪
パックの中に、作り方の説明書が同封されています。




パッケージの一部をアップします。
自家製麺と煮干スープ。期待しちゃいます！


同封の説明書を出して、開いてみます。


一部をアップします。
店主さんの想いが書かれています。


やまさださんと、麺賊 夢我夢中さんの説明が書かれています。
夢我夢中さんは、上田市の「麺賊 喜三郎」さんの元本店です。


裏には、ラーメンのつくり方が書かれています。


つくり方をアップします。
この通りに作りますか♪


これが理想の完成形です。



パックには具の入ったスープと、乾麺が入っています。
まずはスープを湯煎します。
出来上がったスープがそのままあるのは、ありがたいです♪




パックの中には、具入りのスープと乾麵が入っています。


湯煎したスープを、丼ぶりに移します。
まだ温め切れてないので、レンジで温めます。



次は麺を茹でます。麺は固めが好きなので、早く上げます。




麺を茹でます。固めで湯切りします。



丼ぶりに開けたスープですが、ちょっと温め足りないようなので
レンジで再度、温めます。
そこへ麺を入れます。完成です♪




中華そば、完成です♪
盛り付けが汚いです(苦笑)



さあ、食べてみます♪ まずは、スープからです。
豚骨スープに、煮干が利いています。
これは、美味しいです！
やまさださんの特徴ですかね♪


次は麺です。麵をリフトアップします。
麺は、ストレートの中太麺です。自家製麺だそうです。
インスタント麺と違い、しっかりした歯ごたえがいいです♪




麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの中太麺です。
歯ごたえ、いいっすね！




トッピングは、チャーシュー・メンマ・ナルトです。
チャーシューは、しっかりした歯ごたえです。



スープを完飲します。
あー、美味しかったです♪



やまさださんのラーメン、初めて食べましたが
美味しかったです♪
普段食べられないラーメンが、手軽に食べられるのは
いいですね！


ただ、スープを完全に温め切れなかったので一部、
凍っていました(苦笑)
また、脂分がちょっと多いかな？と感じました。
脂が白く残ってしまいました(汗)
個人的な感想です。


いつか、やまさださんにも行ってみたいです♪
でも小諸、行く機会ないんだよなぁ？(苦笑)



麺賊 喜三郎訪問記事はこちら♪