がんじいのガンきち日記！６

仕事で、地元の武石に来ました。
帰りに見かけて、思わず寄ったラーメン屋がありました。
それは、「鴨だし拉麺 鳴馬良(なまら)」さんです♪


仕事の帰りに、「鴨だし拉麺 鳴馬良(なまら)」さんに寄ってみました♪

この店、前はチェーン店？の「ラーメンショップ」さんでした。
昔に寄った事はありました。
ラーメンは、あまり美味しいとは思いませんでしたが(苦笑)
いつだったか閉店して、新しいお店になっていました。
では、入ってみます。


店内は、前のラーメンショップのままです。
コの字型のカウンター14席は、昔のままでした。
右奥が小上がり席でしたが、使わないようになっていました。


私は、1番奥の右端の席に案内されました。
カウンター席は畳敷きで、和風な感じになっていました。
2組程の先客がいました。


メニューを見ます。「オープニングメニュー」と書かれていました。
訪れたのは、3月下旬です。
「4月から通常メニュー」と書いてあります。
どうも、鴨だしの限定メニューでの提供のようです。

では店名にも入っている、「鴨だし拉麺 塩」850円(税込)を
お願いしました♪




メニューです。「オープニングメニュー」と書いてあります。


「鴨だし拉麺 塩」850円(税込)にしました♪



厨房には50代位の店主さんと、奥さんで切り盛りしてるようでした。
水はセルフのようです。

調べてみたら、こちらは2号店になるようですね？
群馬県前橋市に本店があるようです。


待ってる間に、カウンターに置いてある額を見ます。
店名の鳴馬良の由来について、書いてありました。
店主さんが北海道釧路市の出身で、
「なまら」という方言からきているようです。
「ものすごく・すごく」という意味らしいです。




カウンターには、額が置いてあります。


アップします。
店名の「なまら」は、北海道の方言だそうです。
「ものすごく・すごく」という意味らしいです。


1人ずつ、このようにお盆が置かれています。



待っていると、鴨だし拉麺 塩がきました。
手を合わせて、頂きます。まずはスープからです。
私、実は鴨だしのラーメンて、初めて食べます。
鴨のだしって、あっさりしてますね♪ 上品な感じです。
鶏とは違う味わいです。これ、好きかも♪





鴨だし拉麺 塩がきました。



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの細麺です。
上品な鴨スープをまとって、スルスルと口に入っていきます♪




麺をリフトアップします。 麺は、ストレートの細麺です。



トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・焼き豆腐・
ほうれん草・刻んだネギです。
チャーシューは2種類あります。
鶏のムネ肉らしいのと、鴨のチャーシューでしょうか？
鴨のチャーシューは2枚あり、歯ごたえがしっかりしてます♪
ずっと噛んでいたいです(笑)
　



チャーシューは2種類 計3枚乗っています。


1種類は、鶏のムネ肉らしいチャーシューです。


もう1種類は、鴨肉のチャーシューです。
噛み応えがあって、美味しいです♪　



美味しいスープを完飲します。
「ご馳走様でした♪」と言って会計し、お店を後にしました。



鴨だし拉麺 鳴馬良さん、偶然の初訪でしたが
美味しい一杯でした♪
鴨のラーメンって初めて食べましたが、上品で美味しいですね♪
鶏とは違う味わいですね♪
ラーメンの値段は高めですが、ダシが鴨だけに
仕方ないでしょうね？

4月以降でメニューが変わるそうなので、
また機会があれば寄ってみたいですね♪

今年、11杯目♪



鴨だし拉麺 鳴馬良

住所:上田市腰越445-20 TEL:不明

営業時間:11:00～14:00　18:00～スープ終了まで

定休日:不明