がんじいのガンきち日記！６

まだ新しい店に変わったと思い、ラーメンカーニバルに
行ってみました。
新店は、「麺屋 真」さんです♪


「ラーメンカーニバル　麺屋 真」さんに行ってみました♪

今回の麺屋 真さんは、久留米ラーメンだそうです。
本場で食べた事はないので、楽しみです♪
入店します。予定せず、ポール(1番手)取っちゃいました(苦笑)




麺屋 真さんは、久留米のラーメンうです。
入ってみます。



席に着きます。メニューを見ます。
とんこつラーメンです。他のメニューを見ていたら、
貝出汁中華そばもあるんですね！
でもここは、「とんこつ・純味」850円(税込)にしました♪
麺の硬さが選べるので、「バリカタ」にしました。




メニューを見てみます。


緑彩亭さんの時のメニュー、貝出汁中華そばもあるようです。


「とんこつ・純味」850円(税込)にしてみました♪


麺の硬さが選べるようなので、「バリカタ」でお願いしました。



しばらく待っていると、とんこつ・純味がきました。
手を合わせて頂きます。まずはスープからです。
とんこつスープが美味しいですね！ にんにくが効いています♪
ただコクは薄く、あっさりしています。




とんこつ・純味がきました。



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの細麺です。
パツン、と歯切れのいい麺を、スルスルと口に運びます♪




麺をリフトアップします。麺は、ストレートの細麺です。



トッピングは、チャーシューと刻んだネギです。
チャーシューは2枚乗っています。
チャーシューは薄いですが、しっかりした歯ごたえです。




チャーシューは2枚乗っています。


歯ごたえは、柔らかいです♪



味変で、テーブルの刻みしょうがを入れてみます。
さっぱり味のスープに変わります。




テーブルの刻みしょうがを入れて、味変してみます。



お腹がそこまで空いていないので、替え玉はしませんでした。
スープは残しました。
「ご馳走様でした♪」と言って会計し、お店を後にしました。



麺屋 真さん、美味しいラーメンでした♪
上田地域でも、とんこつラーメンを提供するお店は少ないです。
美味しかったのですが、私はもっと濃厚なとんこつラーメンが
食べたかったです。

お店は閉店まであと1週間あるので、気になる方はお早めに♪

今年、17杯目♪


ラーメンカーニバル　麺屋 真

住所：上田市神畑490 しおだ野パーク内 　TEL:050-8883-0258

営業時間：11：00～14：30　17：00～20：30

定休日：火曜日