がんじいのガンきち日記！６

用事があって、久し振りに佐久市に行きました。
昼食をどこにしようかと向かったのは、
「麺屋 蕪村 佐久店」さんです♪


佐久市に来たので、「麺屋 蕪村 佐久店」さんに初訪しました♪

蕪村さんは上田店に通っていましたが、2022年秋に閉店しました。
私が上田で1番通っていたラーメン店だったので、
残念でなりませんでした。
佐久店があるのは知っていましたが、寄った事がありませんでした。
今回 近くまで来たので、初訪しました。
11時の開店直後、入店しました。




蕪村 佐久店さんの入口です。
入ってみます。



店内は、4人掛けのカウンター席と、向かい合わせの4人掛け(計8人)の
カウンター席・4人掛けのテーブル席３でした。
私は4人掛けのカウンター右端に座りました。
奥が厨房でした。

注文は、タブレットでした。今、多いですね！
食べたいのがあったので、決めるのは早かったです。
「蕪村そば」を麺大盛 1,154円(税込)でお願いしました♪
もう私は蕪村さんと言えば、蕪村そばなんです。
食べたかったんです！
麺の硬めも選べたので、「硬め」でお願いしました♪




注文はタブレットでした。


やっぱり、これでしょう！
「蕪村そば 麺大盛」を1,154円(税込)を注文です♪



タブレットの横に、メニューがあったので見てみました。
開いてみると、上田店と同じラインナップです。
蕪村そばの他に、あごそば・塩そば・王様中華そばと
馴染のメニューでした。
それに加え、佐久店はとんかつとかの独自メニューが
提供されているようです。




メニューもあったので、開いてみました。
上田店は、これだけでした。


ラーメンメニューは一緒ですね！
懐かしいです！


佐久店独自のメニューで、とんかつがあるようです♪



しばらく待っていると、蕪村そば 麺大盛がきました。
美味しそうです！手を合わせて、頂きます。まずはスープからです。
鶏と鰹のダシが合いまったスープ、これです！ 懐かしいです！
美味しいですねー♪ これが味わいたかったんです！





蕪村そば 麺大盛がきました。



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの中細麺です。
歯切れのいい麺が、スルスル入ってきます♪





麺をリフトアップします。麺は、ストレートの中細麺です。



トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・刻んだネギ・
細く刻んだ唐辛子です。
チャーシューは炙ってありますが、前もっての調理です。
歯ごたえはしっかりしています。
独特の細長いメンマも、久し振りです♪

ネギや唐辛子を麺と絡めて、食感を楽しみます♪




チャーシューは、大き目です。


炙ってありますが、香ばし感はないです。
歯ごたえは、しっかりしてます♪



スープを完飲します。美味しくてつい、飲んじゃいました(苦笑)
「ご馳走様でした♪」と言って会計し、店を後にしました。



麺屋 蕪村 佐久店さん、蕪村そばは天下一品ですね！
懐かしい友に、久し振りに逢えた感覚でした♪(笑)
やっぱり、美味しいです♪

ただ、わざわざ佐久まで通い続けるかというと、考えてしまいます。
でも好きな一杯なので、また来たいと思います♪

今年、11杯目♪




麺屋 蕪村 佐久店

住所：佐久市岩村田北1-22 フレスポ佐久インター内 TEL:0267-88-6758

営業時間：11：00～14：30　　17：00～22：00

定休日：水曜日








おまけ：

麺屋 蕪村 佐久店さんの入っている場所は、
「フレスポ佐久インター」という施設でした。
数棟が周りに建ち、真ん中が駐車場です。
北西側に昨年閉館した、アムシネマさんがあります。
蕪村さんの入る建物は、右側にサンドイッチ屋さん・
左に蕪村さんでした。




蕪村さんの入っている建物は、2店舗です。
左が蕪村さんです。


蕪村さんの反対側の建物です。
営業していないように見えます。


奥の建物向こうが、アムシネマでした。



他の施設に入りはしませんでしたが、結構広い敷地でした。
ここってもしかして、「おぎのや」さんがあった場所ですかね？
おぎのやさんは前に、寄った事がありました。
時代と共に、変わっていくんですね♪