がんじいのガンきち日記！６

こちら方面に来たので久々、
「麺匠 文蔵 上田店」さんに寄ってみました♪


「麺匠 文蔵 上田店」さんにに久々、行ってみました♪

文蔵 上田店さんは嫌いではないですが、
こちら方面に来ないとなかなか寄れません。
それでも今年の１月以来の訪問です。4回目となりました。
開店後に着きましたが、入口で待っている人がいました。
食券を買っているようで、待ちます。




入口に、「挑戦中」の看板です。
営業中より、いいですね！ 入店します♪



食券を買って、入店します。
カウンター席に案内され、座ります。
頼んだのは、「文蔵えび塩らぁめん」910円(税込)です。
佐久の総本店で食べた気はしますが、上田店では初めてす。




メニューです。今日はどれにしますか？


「文蔵えび塩らぁめん」910円(税込)にしました♪



食券を出し、好みは「麺の硬 かため・味の濃さ 普通・油の量 少なめ」
でお願いしました。
待っている間にもどんどんと、お客さんが入ってきます。




カウンター前に、好みが書かれています。
「麺の硬 かため・味の濃さ 普通・油の量 少なめ」でカスタマイズです。


壁には、「チャーシューのカケラ」というメニューが張られてました。
頼んだら絶対、ビールが飲みたくなっちゃいそうです(苦笑)



しばらく待っていると、文蔵えび塩らぁめんがきました。
手を合わせて、頂きます。まずはスープからです。
濃厚豚骨に、海老のコクが合わさっています。
これも美味しいですね♪




文蔵えび塩らぁめんがきました。



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの太麺です。
食べ甲斐のある麺を、ワシワシ食べます♪




麺をリフトアップします。麺は、ストレートの太麺です。



トッピングは、チャーシュー・海苔・ほうれん草・刻んだネギです。
チャーシューは柔らかく、トロトロです。




チャーシューは、柔らかいです♪



今回から私は、変えた事がありました。
スープは全部飲まない事にしました。
この前の人間ドックで指摘された事もあり、
やっぱり塩分の多いスープは残すようにしました。
もう、体の事を考えないといけないお年頃です(汗)
それでもほぼ、3分の2のスープは飲んじゃいます(苦笑)




体を考えて、スープの完飲はやめる事にしました。
全部、飲みたいんですけどね？(苦笑)



「ご馳走様でした♪」と言って、店を出ます。


麺匠 文蔵 上田店さん、相変わらず濃厚ですね♪
私が好きな、魚介豚骨らぁめんも美味しいですが、
えび塩らぁめんもいいですね！
たまには食べてみたいと思います♪

今年、１７杯目♪



麺匠 文蔵 上田店

住所：上田市古里72-1 TEL:不明

営業時間：11：00～14：30　17：30～21：00

年中無休








前に訪問した、麺匠 文蔵 上田店記事はこちら♪