がんじいのガンきち日記！６

昨年12月初旬に、地元 上田市に
「中華そば 朧月夜(おぼろづきよ)」さんが開店しました♪


昨年12月に開店した、「中華そば 朧月夜(おぼろづきよ)」さんに
行って来ました♪

中華そば 朧月夜さんは、おお☆ぼしさんが松本市で開店していた
本格的中華そばのお店でした。私も2回程、訪問していました。
閉店してしまったと聞き、残念でした。
ですが、おお☆ぼしさんの元本店に再開店すると聞き、楽しみでした♪

開店して１週間後に、初訪しました。
駐車場は前のおお☆ぼしさん前と、道を挟んだ第2駐車場は一緒でした。




朧月夜さんの暖簾です。


メニューの看板です。


麺は、2種類の小麦を使っているようです。


駐車場看板です。おお☆ぼしさん時代と一緒です。
店前と、道反対の第2駐車場です。


第2駐車場です。舗装はしてないです。


店名の幟が立っています。



列ができていたので、名前を書いて待ちます。
20分位待って、案内されました。カウンター席です。

席の並びは、おお☆ぼしさんの時と変わらないです。
カウンター席が３席ずつの計6席・テーブル席が2・小上がり席が3です。

注文はタブレットです。
もうラーメン屋さんでは、当たり前になってきましたね♪
メニューを見ると、地元食材にこだわっているようですね！
メニューは松本のお店からは、一新されたようです。
初訪なので定番の、「中華そば(醤油)」950円(税込)にしました♪




待ち合い席にあるメニューです。
これを見て、決めておきましょう。


席に着いて、メニューを見ます。タブレットです。


朧月夜さんのこだわりが書かれrます。


色々と、地元の食材にこだわっているようです。


メニューを見てみます。
釜玉まぜそばです。


つけ麺です。


初訪なので、「中華そば(醤油)」950円(税込)を注文しました♪



店内入り口付近には、開店祝いの花が飾られていました。
中には、「ぶしもりや めんめん」店主さんからのものもありました。




カウンター席は、こんな感じです。


調味料類です。


待合席には、開店祝いの花が飾られていました。



注文してまもなく、中華そば(醤油)がきました。
早くて思わず、「早っ！」と言っちゃいました(笑)
手を合わせて、頂きます。まずはスープからです。
動物系と野菜が溶け込んだ、あっさり味です♪
私には、甘く感じました。




中華そば(醤油)です。



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ちぢれた中太麺です。平打ち麺です。
ヒラヒラした麺は、食べ甲斐あります♪





麺をリフトアップします。麺は、ちぢれた中太麺です。
平打ち麺です。



トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・かまぼこ・
刻んだネギです。
チャーシューは地元 上田産の「信州太郎ぽーく」を使用しており、
4枚乗っていました。美味しいですね♪




チャーシューは、地元「信州太郎ぽーく」です。
4枚乗っていました。



スープは残しました。
「ご馳走様でした♪」と言って会計します。
ポイントカードはないそうです。
待合室にはまだ、たくさんのお客さんが待っていました。




丼ぶりに入った店名です。


伝票はQRコードでした。



中華そば 朧月夜さん、やっと行けました♪
中華そばは美味しかったです！

まだ開店して落ち着いてないので仕方ないですが、
店内はバタバタ感はありました。
細かい事ですが、丼ぶりにタレが付いていたり、
おつりを落としたりしていました(笑)

私は前の店を知っていたので感じますが、メニューはもう別物でした。
経営は、おお☆ぼしさんではないという噂もあります。
味もまだ、安定していないようにも感じました。
様子を見守っていきたいと思います。
それもあってまた、新しい朧月夜さんに行ってみようと思います♪

2024年、53杯目♪


ご参考に、松本市にあった朧月夜さんのメニューを添付します。




松本にあった頃の、朧月夜さんです。


オープン当初は、メニューが多かったです。


濃厚中華そばです。美味しかったです♪


2回目の訪問です。
約1年振りの訪問でしたが、メニューが随分と整理されていました。


こってりらーめんです。



中華そば 朧月夜

住所：上田市住吉102-3 TEL:0268-75-0456

営業時間：11：00～21:00　　年中無休