がんじいのガンきち日記！６

あるブロガーさんの記事で閉店を知り、その前に訪問してきました。
向かったのは佐久市の、「麺匠 つかさ 佐久平店」さんです♪


閉店を知り、佐久市の、「麺匠 つかさ 佐久平店」さんに向かいました♪

麺匠 つかささんは前は、「三ツ矢堂製麺」さんでした。
独立したのか、店名が変わっていました。
初訪は、昨年の3月です。長男の引っ越しの後でしたね♪
調べたら、一昨年の6月に三ツ矢堂製麺 佐久店時代に来ていました(汗)
訪問自体は、昨年の9月以来です。


三ツ矢堂製麺さん時代には、長野篠ノ井店にも訪問しています。


入ろうとすると入口に、
「8月31日で閉店します」という張り紙がありました。
ギリギリ3日前の訪問です。入店します♪




入口に、「閉店のお知らせ」という張り紙がありました。
8月31日(火)に閉店だそうです。



カウンター席に案内されました。
店内はほぼ、満席でした。駐車場もいっぱいでした。
失礼ながらいつも、日曜日でもそこまで混んでいませんでした(苦笑)
皆さん、閉店を知ってか、混んでいました。


メニューを開きます。ほぼ決めてましたが(笑)
「すだちゆずつけ麺」を麺特盛 890円(税込)をお願いしました♪
特盛は60円増(税込)です。
特盛の量を見てみたかったので、頼んじゃいました(笑)

席がエアコンが効き過ぎて寒かったので、「あつもり」にしました♪
結局 最後まで、このお店では、つけ麺しか頼んでません(笑)




メニューを開きます。


つけ麺とラーメン・まぜそばとあります。


別メニューで、鯛だし味噌つけ麺もあるそうです。


やっぱ、つけ麺にしますか？


「すだちゆずつけ麺」を麺特盛 890円(税込)で頼みました♪



しばらく待っていると、すだちゆずつけ麵 特盛がきました。
手を合わせて、頂きます。


比較に前食べた、大盛と並べてみます。
麺を少し、何も付けずに食べてみます。うん、いいです♪
麺は、ストレートの太麺です。お店で打つ、自家製麺です。




すだちゆずつけ麵 特盛がきました。


つけ麺をアップします。


比較に、前に食べた大盛のつけ麺と並べてみます。
確かに特盛、多いですね♪


つけ汁をアップです。



麺をつけ汁につけます。
スルスルッと食べます。美味い♪
つけ汁は、野菜に豚骨や魚介のダシが溶けあっていますが、
そこにすだち・ゆずのさわやかさがプラスされています。
これが、つかささんのつけ麺ですね！
麺は、程よい固さです♪ 私はもうちょっと固くても、いいですが(笑)




つけ汁に麺をつけます。
麺は、ストレートの太麺です。


柑橘系の酸味が効いたつけ汁と、太麵の歯ごたえがいいです♪




つけ汁の中には、チャーシューとメンマが入っています。
チャーシューは大きく刻んであり、メンマは大きいです♪
食べ甲斐があります♪





つけ汁の中に、大きなメンマと大きく刻んだチャーシューが
入っています。



特盛の麺って、やっぱりありますね？(笑)
でも、食べられない量ではありません。



麺を食べ終わったら、割スープをもらいます。
先に割スープだけ、飲んでみます。魚介のダシかな？
割スープを足します。酸味もまろやかになって、美味しいです♪
最後まで頂きました！




割スープです。
店員さん、忘れていたようで、お願いしました(笑)


割スープを入れた、つけ汁です。
こちらも美味しく頂きました♪




「ご馳走様でした♪」と言って会計し、お店を後にします。


麺匠 つかさ 佐久平店さん、つけ麺と言えば このお店でした。
そのお店が閉店してしまう事は、寂しいです。
ですが、美味しいつけ麺が食べられました。
今まで、ありがとうございました♪

今年、35杯目♪



※お店は閉店しましたが、情報は載せておきます。

麺匠 つかさ 佐久平店

住所：佐久市佐久平駅前19-1 TEL:0267-88-7918

営業時間：11：00～15：00　17：30～21：30

年中無休





前に訪問した、麺匠 つかさ 佐久平店記事はこちら♪

三ツ矢堂製麺 佐久平店記事はこちら♪