がんじいのガンきち日記！６

上田市の人気店「麺道 金獅子」さんに再び、行ってきました♪


地元の人気店「麺道 金獅子」さんに再訪しました♪

先月の10月に初訪して、美味しさを確認した麺道 金獅子さんです。
食べてみたいメニューがあって、再訪してみました。
実は前回の記事が私のミスで、ナガブロにうまく反映できなかった事が
悔しかった事もあります(苦笑)

また開店15分前に到着です。何か、外の塗装工事をしていました。
祝日に訪問したのですが、初訪時より空いていました。
5人程が待っていました。並んで、開店を待ちます。




入口です。
開店前に暖簾、出てましたね♪


入口右横に、開店時間が張られていました。


先客が5人程いました。
比較的、少ない方ですね？



開店時間になったので、またも1巡目で入店です。
また、カウンター席に案内されました。

私は頼むメニューは決めていたので、早いです。
次回に頼んでみたかった、「熟成醤油」950円(税込)を注文しました。
他のお客さんは、私が前に食べた「鶏そば」を注文する方が
多いようです。




メニューを見ます。
今日は、どれにしようかな？


今回は「熟成醤油」950円(税込)にしました♪



待っている間も、お客さんがどんどん入店します。
しばらく待っていると、熟成醬油がきました。
入店してすぐ注文しましたが、どうもこのお店は入店順にラーメンを
提供するようです。ルール、知りました。


手を合わせて、頂きます。まずは、スープからです。
すっきりしてます！
鶏のストレートなダシと、選ばれた醤油のかえしがバランスよく
合わさっています♪ 美味しいですね！
スープは濃い目な色ですが、しょっぱくはないです。
私、麒麟児さんで食べた事はないですが、閉店した「ほし乃」さんで
食べた事はあります。その味を思い出しました♪




熟成醬油がきました。
ビジュアル、いいですね♪



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの細麺です。
歯ごたえのいい麵が、スルスルと口の中に入ってきます♪
ゆずも加え、味変でも楽しみます！




麺をリフトアップします。麺は、ストレートの細麺です。



トッピングは、チャーシュー・メンマ・ゆず・刻んだネギです。
チャーシューは、3種類入っています。
それぞれの食感が違うので、楽しめました♪




チャーシューも、美味しそうです♪
初訪は特上にしましたが、チャーシューは盛られた分で
十分と感じました。


この薄切りのチャーシューも、美味しいですね♪


こちらは、鴨肉でしょうか？ しっかりした歯ごたえです♪



ここで追加注文です。「辛和え玉」250円(税込)にしました♪
初訪で同時注文して失敗したので、後でが正解ですね！(笑)
辛いのにも興味がありました。




今回は「辛和え玉」250円(税込)を注文しました♪
追加注文の方が、無難ですね♪



しばらく待っていると、辛和え玉がきました。
辛和え玉は麺の上に、チャーシュー・刻んだ玉ネギ・魚粉・
刻んだネギと、豪華です。
麺を半分位とチャーシューを丼ぶりに入れ、替え玉風にします。




辛和え玉です。
トッピングが、チャーシュー・刻んだ玉ネギ・魚粉・刻んだネギと、
具だくさんです。


辛和え玉の麺を半分位、丼ぶりに入れて食べてみます。
替え玉のようです。



後の麺はまぜそばみたいに混ぜて、食べます。
スープはラーメンと同じようですが、濃い目でしょっぱ目です。
上にかけてある、辛いタレは意外と辛いです。驚きでした！
でも、これも美味しいですね♪




混ぜた辛和え玉です。
割と辛味が効いてて、美味しいです♪




丼ぶりの麺も食べ、スープも完飲します。
店主さんに、「ご馳走様でした♪」と言って、会計をします。
お店を後にしました。


麺道 金獅子さん、短い間の再訪でした。
初訪で美味しい事がわかったので是非、近い内に来たかったのです。
食べてみたかった、熟成醤油も美味しかったです♪
すっきりした美味しさでした！
2回目なので、注文もすんなりできました。
千鶏さんより混んでいないので、定期的に訪問しますかね？
今度は、隣のお客さんが食べてた、「塩そば」かな♪

今年、47杯目♪



麺道 金獅子

住所：上田市上田原1112-1 TEL:0268-75-2112

営業時間：11：00～14：30 18：00～21：00

定休日：水曜日






前に訪問した、麺道 金獅子記事はこちら♪