がんじいのガンきち日記！６

地元 塩田地区にある、グリーンパークしおだ野に来ました。
店舗変更になった、「ラーメンカーニバル　貝麺 みかわ」さんに
寄ってみました♪


グリーンパークしおだ野にある、
「ラーメンカーニバル　貝麺 みかわ」さんに行きました♪

貝出しラーメン 緑彩亭さんは閉店し、「ラーメンカーニバル」という
業態に代わりました。約3ヶ月ごとに、違う店に変わっていくようです。
前の訪問時は、「吉祥寺 武蔵家」さんでした。
私 勘違いしてて、みかわさんは9月からだと思っていました。
7月末から営業してました。ヤベー！(汗)
みかわさんは、東京 下北沢のラーメン店のようです。
営業時間11時を回って、入店します。




貝麺 みかわさんは、7月末から営業していました。
勘違いして、来るのが遅かったです(苦笑)


入口には、メニューの看板が出ていました。



席に着いて、メニューを見ます。
即決しました。「貝麺」1,000円(税込)です♪
待っている間にも、お客さんがどんどん入ってきます。




メニューを見ます。


ご飯類のメニューです。


「貝麺」1,000円(税込)を注文しました♪


貝麺の大きなメニューもありました。


貝麺の説明が書かれています。
貝のみで作った一杯だという事がわかります。



しばらく待っていると、貝麺がきました。
手を合わせて、頂きます。まずは、スープからです。
おー、貝のダシがいっぱいです！
ホタテにアサリ・ハマグリから、ダシを取っているそうです。
シンプルな塩味なので、貝の旨みがストレートに伝わってきます。
とにかく、貝です！ 美味しいです♪




貝麺がきました。



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの細麺です。
貝の旨みを含んだ麺が、スルスルと入ってきます♪
麺の歯切れもパツン！と、いいです！




麺をリフトアップします。麺は、ストレートの細麺です。



トッピングは、チャーシュー・刻んだ赤玉ねぎ・刻んだネギ・
かいわれです。
チューシューは、3種類入っています。
豚に、鶏のチャーシューのようです。
味わい・歯ごたえの違いを楽しみます♪





チャーシューは、3種類乗っています。


脂身が多めのチャーシューです。


鶏チャーシューのようです。
しっかりした歯ごたえです。


厚めですが、柔らかい食感です♪



スープはとても美味しいですが、残しました。
「ご馳走様でした♪」と言って会計し、店を後にします。



貝麺 みかわさん、美味しかったです♪ 貝麺は絶品ですね！
緑彩亭さん時代でも、貝スープのラーメンは美味しかったです♪
このまま営業してれば、よかったのにね？(苦笑)
貝麺 みかわさんは、10月20日(日)までの営業です。
日にちはないですが、気になる方は出かけられてみて下さい♪

今年、40杯目♪


ラーメンカーニバル　貝麺 みかわ

住所：上田市神畑490 しおだ野グリーンパーク内

TEL:050-8883-0258

営業時間：11：00～14：30　17：00～20：30

年中無休






前に訪問した、吉祥寺 武蔵家記事はこちら♪